Le processus de fabrication des bières Boréale permet le recyclage et la revalorisation de près de 90% des déchets générés, ceci incluant les emballages. Boréale a implanté un grand nombre de mesures écoénergétiques lors de l'agrandissement de la brasserie en 2006, comme par exemple: la géothermie, un mur solaire et la récupération de chaleur et d'eau qui ont permis de réduire de beaucoup la consommation énergétique de l'entreprise. Aussi, toujours lors de l'agrandissement, Boréale a cherché à préserver l'environnement avoisinant en travaillant de concert avec un ingénieur forestier afin de minimiser les impacts de la machinerie lourde sur les arbres qui entourent la brasserie. Au total, une qurantaine d'arbres matures qui ne pouvaient être évités ont été transplantés. Les plans de la bâtisse ont également été modifiés afin de contourner une pruche centenaire ne pouvant être déplacée. Finalement, la brasserie a été la toute première à fournir des verres de plastiques recyclable à ses clients et fournit encore à ce jour des millions de verre de ce genre. L'entreprise convertis actuellement sa flotte de véhicule de représentants en véhicules hybrides et travaille à réduire la consommation d'essence de ses camions de livraison. Des politiques d'achat local et d'achat responsable sont également en vigueur.