• Valorisation de 78% des nos matières résiduelles
• Centralisation et réduction des livraisons
• Organisation de banquets Zéro déchet
• Création d’un comité de développement durable
• Réduction de papier en favorisant les communications électroniques
• Partenaire de Canards Illimités.
• Dons aux organismes de charité : savon champoing, literie, mobilier, etc.
• Utilisation ampoules éco énergétiques.

Depuis 2001, l’Hôtel des Seigneurs œuvre sans relâche pour assurer la gestion environnementale au sein de ses différents services.  Au cours de l’année 2006, nous avons développé notre mission en introduisant à nos organisateurs d’événements nos forfaits « Écolos ». Ces forfaits ont révolutionné l’industrie hôtelière québécoise. La gestion environnementale des événements est désormais un service de base à l’Hôtel des Seigneurs. Nos 3 forfaits « Écolos » permettent à notre clientèle de choisir leur niveau d’implication et de contribution face à la sauvegarde de l’environnement. Le forfait « Écolo » est notre forfait de base et inclut de simples actions, le second « L’essentiel »,  fusionne les actions du forfait Écolo à un volet touchant  la sensibilisation des délégués aux événements.  Le forfait « SOS planète » pour sa part, regroupe toute une gamme d’initiatives dont  la tenue possible d’événements « Objectifs zéro-déchets et carbone neutre ».

Depuis 2004 notre impressionnante fiche environnementale fait état de résultats assez spectaculaires tels que plus de 600 tonnes de matériaux ont été déviées des sites d’enfouissement de la région et au-delà de 20,000 bouteilles de vin ont été récupérées à jour. 

Nos programmes de récupération touchent tous les aspects des activités quotidiennes à l’hôtel et incluent entre autres la cueillette du papier, du carton, de la vitre,  des graisses et des pains de savon.  Nous saisissons toutes les occasions pour  contribuer à un meilleur environnement, voire même utiliser  les résidus organiques de nos cuisines pour fin de compostage et ce, au bénéfice de nos jardins.

À maintes reprises nos efforts ont été reconnus : en 2005 l’Hôtel des Seigneurs fût récipiendaire du  prestigieux trophée « Conscientia », décerné par la CREM (Conseil régional pour l’environnement de la Montérégie),  le « Phénix » de l’environnement du Gouvernement Québécois en 2006 et notre plus récente reconnaissance a eu lieu en 2007 où l’Hôtel des Seigneurs fût honoré en remportant le « Lauréat régional des Grands Prix du Tourisme du Québec ».