Conseil québécois des événements écoresponsables

Sunday, Feb 05th

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Bulletin automne 2008

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Le projet Pour des événements écoresponsables a pour objectif d'accompagner les organisateurs d'événements dans l'application de mesures environnementales et socialement responsables.

Seulement 6 mois après le lancement officiel du projet...
  • 75 formations et conférences offertes à plus de 1350 organisateurs d'événements
  • Une vingtaine d'événements ayant bénéficé d'un accompagnement personnalisé
  • Des outils adaptés aux besoins des organisateurs, dont un guide pour les quelque 750 fêtes nationales québécoises
  • Une équipe de conseillers partout au Québec
    • Du nouveau

    Prochaines sessions publiques de formation

  • Montréal: 10 septembre de 9 h à 12 h
  • Rouyn-Noranda: 17 septembre de 18h30 à 21h30
  • Québec: 23 septembre de 13 h à 16 h
  • Rivière-du-Loup: 27 septembre de 9 h à 12 h

    Sessions privées de formation et d'accompagnement disponibles en tout temps! Contactez-nous pour plus de détails!

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    Saviez-vous que...

  • Pour créer 1 kilo de produits de consommation, les manufacturiers créent 5 kilos de déchets. (World Wildlife Fund Canada)
  • Seulement 2% du prix de la banane vendue revient à celui qui l'a cultivé et cueilli (L'envers de l'assiette, Laure Waridel)
    • Les outils
    • Guide: MeetGreen a conçu un outil Internet permettant de calculer l'empreinte écologique de votre événement. Consultez le portail Pour des événements écoresponsables afin d'y accéder.
    • Du support pour le calcul de l'empreinte de votre événement! L'équipe du projet Pour des événements écoresponsables accompagne les organisateurs souhaitant calculer l'empreinte écologique de leurs événements, notamment en termes de déchets et d'émission de gaz à effet de serre. Cet automne, elle travaille entre autres avec Hydro-Québec afin de comparer l'empreinte écologique d'un colloque écoresponsable à celle d'un événement qui n'applique aucune mesure de développement durable. Vous avez besoin de support pour calculer l'empreinte écologique de votre événement? Contactez-nous!

    Verts les traiteurs du Québec!

    Une tournée de formation destinée aux traiteurs: L'alimentation est la principale source de déchet de la majorité des événements québécois. Depuis quelques mois, plusieurs organisateurs d'événements se mobilisent afin s'attaquer à cette problématique. Tout un défi s'ils n'obtiennent pas l'aide de leurs founisseurs alimentaires! C'est pourquoi l'équipe du projet Pour des événements écoresponsables entamera une tournée de formation destinées aux traiteurs du Québec. Cette tournée, qui débutera à l'automne 2008, a pour objectif de réduire l'impact environnemental des services de traiteurs, et ainsi faciliter l'organisation d'événements écoresponsables au Québec. Cette formation vous intéresse? Contactez-nous!

      
    Des traiteurs verts à Montréal? L'équipe du projet Pour des événements écoresponsables, en partenariat avec le Collège de Rosemont, a récemment réalisé une étude afin de connaître les mesures écoresponsables entreprises par les traiteurs de Montréal. Parmi les belles initiatives recensées, notons que certains compostent leurs résidus de repas, tels que Apollo Globe Traiteur, Crudessence ainsi que Maître et Chef. Cette mesure demeure toutefois marginale: elle concerne moins de 10% des quelque quarante traiteurs montréalais questionnés. Plus nombreux sont ceux qui offrent des menus composés d'aliments locaux et biologiques. En plus des trois traiteurs déjà mentionnés, ajoutons que ces aliments sont notamment disponibles chez Francis Beaulieu Traiteurs, Eve Landry Traiteur et Cornellier Traiteur. De nombreux traiteurs vous permettent également de réduire les déchets liés à vos événements, par exemple en fournissant de la vaisselle réutilisable et des produits en vrac (lait, sucre, brevages, condiments, etc.). Plusieurs font aussi le don des restes de nourriture à des organismes de charité, tels que Yves Grenier Traiteur, Pilon Vandal Traiteur et Parreira. L'équipe du projet Pour des événements écoresponsables encouragent les traiteurs québécois à poursuivre dans cette voie!

    Un traiteur témoigne! Apollo Globe Traiteur - Depuis plus de douze ans, Giovanni Apollo est un Chef de cuisine à Montréal. Un parcours des plus originaux et internationaux l’amène en 2006 à devenir le propriétaire du restaurant Apollo. Soucieux de l’environnement et de son respect, il prêche par l’exemple. Son équipe et lui-même cuisinent certes, mais ils trient et recyclent aussi … Bac bleu, bac vert, papier, plastique, métal et autres sont scrupuleusement recyclés. Ce n’est pas tout … pour ce qui est des denrées périssables, il les offre à des organismes caritatifs et si ces dernières ne sont plus consommables, il « composte » et entretient ainsi son terrain et son potager. Via son service de traiteur ouvert en 2004, il s’est aussi associé lors de différents événements avec une compagnie qui a replanté plus de 5 000 arbres dans les forêts du Québec palliant ainsi la consommation de gaz carbonique. Tous les produits d’entretien de la cuisine et de la salle à manger utilisés pour le restaurant ou les services de traiteur sont utilisés s’ils sont biodégradables. Sa récompense : la contagion de ces petits gestes simples mais efficaces à son équipe et que chacun appliquent également dans sa vie personnelle et il ajoute : « Je suis père de deux enfants, mon souci environnemental est aussi pour eux et je sais que ce qui a été pour moi un apprentissage est déjà pour eux un réflexe. Ainsi chacun de nous peut participer à réparer les dégâts du passé et les poules n’auront j’espère jamais de dents ! ».

    Un événement écoresponsable clé en main!

    Depuis près d'un an, le Centre des congrès de Québec et l'Hôtel des seigneurs de St-Hyacinthe ont ouvert la voie à l'offre de forfaits destinés aux organisateurs d'événements souhaitant réduire leur impact sur l'environnement. Ces forfaits incluent, par exemple, un calcul des gaz à effet de serre ainsi que le recyclage et le compostage des matières résiduelles événementielles.

    Le Delta lance des nouveaux forfaits écoresponsables! L'équipe du projet Pour des événements écoresponsables est fière de s'associer à de nouveaux partenaires afin d'offrir des forfaits écoresponsables clé en main aux organisateurs: le Delta Sherbrooke et le Delta Québec. Différents forfaits sont disponibles pour répondre à vos besoins et à votre budget: Carboneutre, Zéro déchet et Événement écoresponsable. Contactez-nous pour plus de détails!
    Ce projet est une initiative du RQFE. Il a été rendu possible grâce à la collaboration du Fond d'action québécois pour le développement durable et de son partenaire financier, le Gouvernement du Québec.